Los restaurantes con las mejores vistas de Santiago
· Equipo QueHacerRD
Cinco mesas para comer mirando la ciudad: desde la loma que domina todo el valle del Cibao hasta las terrazas que tienen al Monumento de vecino.
Santiago se entiende mejor desde arriba. La ciudad está sentada en medio del valle del Cibao, con la Cordillera Septentrional a un lado, y tiene un punto que se ve desde casi cualquier parte: el Monumento a los Héroes de la Restauración. Por eso aquí una buena vista suele ser una de dos cosas: el valle entero encendiéndose al caer la tarde, o el Monumento iluminado a pocos metros de la mesa.
Elegimos cinco restaurantes donde el paisaje es parte del plan. Todos están entre los más reseñados de la ciudad, y un consejo vale para los cinco: reserva y pide mesa en la terraza, porque las que miran hacia afuera son las primeras que se van. La mejor hora es poco antes del atardecer, cuando se ve la ciudad de día y de noche en la misma cena.
Camp David Ranch
Es la vista clásica de Santiago. El restaurante está en lo alto de la loma, camino a la cordillera, y desde su terraza se abre todo el valle del Cibao con la ciudad al fondo. Lleva más de treinta años recibiendo comensales y sigue siendo el lugar al que los santiagueros llevan a quien visita la ciudad por primera vez. Arriba refresca: una chaqueta ligera no sobra. Buena carta de vinos y un ambiente que invita a quedarse hasta que se enciendan las luces allá abajo.
Maximum Rooftop Restaurant
En pleno centro, en la zona de la calle del Sol y frente al Gran Teatro del Cibao, esta azotea tiene al Monumento justo delante. La terraza es el lugar donde hay que sentarse; si el clima no ayuda, el salón interior resuelve. Cocina internacional, ambiente elegante sin ser rígido y una de las mejores postales nocturnas de la ciudad.
Noah Restaurant
A pasos del Monumento, Noah combina sabores dominicanos con cocina internacional, y su área exterior mira directamente a la torre iluminada. Es una opción cómoda para una cena especial: tiene valet parking, que en la Zona Monumental se agradece, y un menú amplio que funciona igual para una cita que para una mesa grande.
Casa Musa
Otro vecino del Monumento, con una propuesta cuidada de cocina y coctelería. Es de esos sitios donde se empieza con un trago mirando la torre y se termina cenando sin haberlo planeado. Si vas en fin de semana, reserva: el espacio no es enorme y la vista hace que se llene.
El Corral Paso Fino
La vista distinta de la lista. El restaurante está dentro de un centro ecuestre, así que el paisaje aquí es verde, abierto y con caballos de paso fino de fondo. Es un plan muy familiar, con música en vivo y un buffet dominical que tiene sus fieles. Ideal para un almuerzo largo de domingo, sin prisa.
Antes de ir
- Reserva y pide terraza; las mesas con vista se agotan primero.
- Llega unos 45 minutos antes del atardecer para ver la ciudad con luz y de noche.
- En la loma la temperatura baja varios grados; en la Zona Monumental el reto es el parqueo.
¿Buscas más opciones? Mira todos los restaurantes de Santiago en la guía.
